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西餐食谱儿童牛排的做法
西餐食谱儿童牛排营养价值很高,富含肌氨酸、维生素、蛋白质、肉毒碱、铁等营养元素。
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西餐食谱儿童牛排营养这么丰富,对小孩的成长促进作用很大,在西餐中是可以加大喂食比例的。

不过,你真的了解目前市面上销售的儿童牛排吗?真的像商家宣传的那样都是进口牛排原切牛排?

西餐食谱儿童食用牛排可以增长肌肉、增强力量、加快蛋白质的新陈代谢,增强免疫力,促进生长发育等。

尤其铁元素含量较高,并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁,比较适合6个月到2岁容易出现生理性贫血的儿童,对儿童的生长发育很有帮助。





西餐食谱儿童牛排作法:


将儿童牛排不开封放入冷水或温水中解冻,儿童牛排需彻底解冻;


温馨提示:温水水温不超50℃,水温过高影响儿童牛排口感;


儿童牛排产品不支持微波解冻,微波解冻影响儿童牛排口感;产品需彻底解冻。


西餐食谱儿童牛排的做法 




步骤1:将平底锅烧热,放入少量色拉油或 黄油,晃动锅内油使之均匀。


油温不宜太高,将彻底解冻好的牛排开封,将牛排放入平底锅,中小火,将牛排单面煎1至2分钟,翻面再煎1至2分钟。


温馨提示:在煎的的过程具体判别牛排几成熟;用刀叉切开牛排边缘,看肉中间的红颜色,红颜色越少,成数越高,红颜色越多成熟越低;


建议:将牛排煎到7至8成熟;也就是肉中间带一点红颜色,最为适宜。也可根据自己喜欢的数度进行煎制。


西餐食谱儿童牛排的做法 




最简单腌制川香牛排的西式方法     


步骤2


不要将牛排煎至十成或全熟,煎至十成或全熟会影响牛排最佳口感;


大家都知道不论是牛排还是牛肉煎至十成或全熟,中间的水份全部蒸发掉了,


吃起来感觉:老、发干、有点柴,所以牛排煎到七至八成熟,口感最为适宜。


西餐食谱儿童牛排的做法 


步骤3

将煎好的牛排盛入盘子里,浇上酱汁即可食用


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